Jantar harmonizado com Baden Baden conquista público em Maraú

O evento para moradores e turistas da Península de Maraú foi harmonizado pelo beer sommelier da Brasil Kirin.

Katia Mahler e Samuel Hoshino. 

Uma imersão gastronômica no Restaurante Maria Bonita, na Península de Maraú, uniu a culinária nordestina, italiana e francesa para um público de aproximadamente 50 pessoas, na noite da última quinta-feira, 16 de fevereiro. A anfitriã da casa, a chef Kátia Dahler promoveu um jantar harmonizado com cervejas especiais que encantou e trouxe novas experiências na arte da boa mesa.

Coube ao beer sommelier da Brasil Kirin, Samuel Hoshino, harmonizar cada um dos pratos servidos – mexilhões à moda da chef; ravioli de massa caseira recheado com camarões e queijo suíço; cordeiro acompanhado de massa spaetzle; e a sobremesa eclair recheado com creme trufado de chocolate suíço e nibs de castanhas de caju caramelizadas em geléia de cupuaçu com cervejas Baden Baden.

Samuel Hoshino explicou que a seleção de rótulos foi definida a partir dos menus que foram oferecidos no jantar, contemplando a entrada, dois pratos principais e sobremesa. Na noite especial no Restaurante Maria Bonita, Hoshino harmonizou as cervejas Baden Baden Weiss, Baden Baden Witbier, Baden Baden 5 Grãos e Baden Baden Chocolate, respectivamente.

Cervejas especiais – As cervejas especiais do portfólio da Brasil Kirin listam entre as melhores do Brasil e do mundo e, recentemente, as marcas Baden Baden, Eisenbahn e Kirin Ichiban conquistaram oito medalhas, em estilos diferentes, no International Beer Challenge. Mas, essa não é a primeira vez que arrebatam prêmios. Juntas, as marcas somam mais de 170 medalhas. Também merece registro o desempenho da Baden Baden Witbier que foi eleita pelo International Beer Challenge 2015 a melhor cerveja do mundo. Já o World Beer Awards elegeu quatro estilos de Baden Baden e dois estilos de Eisenbahn como as melhores do Brasil, em sua primeira etapa, neste ano.

Para conhecer mais as cervejas especiais da Brasil Kirin, todos os rótulos estão disponíveis na loja online WBeer.com.

Samuel Pineda Hoshino – Formado em sommelier pelo Instituto da Cerveja (ABS-SP) e graduado em Publicidade e Propaganda e Relações Publicas pela universidade ESAMC, Samuel Hoshino trabalha na Brasil Kirin, onde tem expertise e é o responsável pela harmonização de todos os rótulos da indústria. Atuando na companhia desde 2010, atualmente é responsável pela ministração de cursos corporativos voltados a harmonizações e participa de eventos cervejeiros como beer sommelier.

Sobre a Brasil Kirin 

A Brasil Kirin, uma empresa que produz bebidas que dão prazer e alegria, acredita que há muito mais num líquido do que apenas seu consumo. Por isso faz um convite a todos que acreditam e querem mais da vida: “Viva Sua Sede”. Com este slogan, a empresa abraça desafios, sonhos e desejos das pessoas para as suas vidas.

Para atender as diferentes sedes, a Brasil Kirin conta com um amplo portfólio de bebidas que inclui cervejas, refrigerantes, sucos, energéticos e águas das marcas como Schin, Devassa, Baden Baden, Eisenbahn, Kirin Ichiban, Água Schin, Energético K, Viva Schin e Itubaína.

A empresa é subsidiária do grupo global Kirin Holdings Company, uma das maiores empresas de bebidas do mundo com mais de 46 mil funcionários, 270 empresas e presença em 15 países. No Brasil, conta com 12 fábricas em 10 estados e mais de 11 mil funcionários. A distribuição dos produtos é feita por 20 centros próprios e cerca de 200 revendas para 600 mil pontos de venda no País.

Atualmente, a Brasil Kirin está entre as Melhores Empresas para Trabalhar, segundo a revista Época / GPTW (Great Place to Work®) e também pelo ranking da Revista Você S/A, ambas em 2014, 2015 e 2016. Em sustentabilidade, foi considerada destaque em Governança Corporativa pelo Guia Exame 2014, além de estar entre as empresas mais sustentáveis do país desde 2013.