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I Simpósio Brasileiro de Cacau e Chocolate debate ações positivas para produtores da Bahia
Jovens rurais são capacitados para atuarem com sustentabilidade em suas comunidades
Visando debater ações de valorização do sistema produtivo do cacau cabruca, da árvore e da semente à barra de chocolate (Tree e Bean to Bar), o I Simpósio Brasileiro de Cacau e Chocolate aconteceu nesta segunda-feira (11), em Ilhéus, no território Litoral Sul. Pela manhã, aconteceram as palestras com agricultores familiares, produtores, especialistas, representantes de instituições e iniciativas positivas que já estão em pleno funcionamento no estado.
O evento, que aconteceu no auditório da Faculdade de Ilhéus e foi promovido pela Rede Cacau de Comunicação (TV Cacau) e o site Cacau&Chocolate, contou com a presença do secretário de Desenvolvimento Rural do Estado da Bahia, Jeandro Ribeiro.
Foram debatidas mudanças positivas para os produtores de cacau e chocolate e foi definida uma pauta propositiva para o mercado de cacau, incluindo programas de sustentabilidade para a região, que é um centro produtor de cacau de qualidade e chocolate de origem, onde cerca de 80% dos estabelecimentos de cacau são da agricultura familiar, bem como para os cerca de dois milhões de agricultores e agricultoras familiares do estado.
Também foram discutidas pautas como o fortalecimento do turismo ecológico, cultural e de negócios, como propulsores da economia do sul da Bahia. Também foram exibidos o vídeo do Ano I da TV Cacau, apresentação do Movimento Cacau Brasil, além de um show musical com Marcelo Ganem.
Foram debatidas ainda experiências com as marcas de chocolate Benevides e Sagarana, Fazenda Yrerê e a Via Destinos, e soluções para a cacauicultura, através do comércio eletrônico de cacau, Armazéns Gerais e Políticas Públicas de Indicação Geográfica (IG). Também, na ocasião, a Faculdade de Ilhéus apresentou o Curso de Graduação e Pós-Graduação de Cacau e Chocolate.
