Eventos reúnem chefs de cozinha em Praia do Forte e Itacaré

O período de 3 a 13 de dezembro será de dúvida para quem coloca o paladar no topo da lista de motivos para viajar.

É que os organizadores de dois importantes festivais gastronômicos acharam de promover seus eventos exatamente nas mesmas datas.

Em Salvador, na Linha Verde, o Tempero no Forte chega à sua décima edição sob o comando da chef Tereza Paim, em parceria com a empresária Djanira Dias.

No sul do estado, é a chef Rosa Gonçalves quem assina a curadoria do segundo Sabores de Itacaré.

Roteiro gastronômico

Quem estiver disposto a riscar o mapa um pouco mais encontra no festival Sabores de Itacaré outro bom motivo para colocar a mochila nas costas. Em sua segunda edição, o evento também recebe chefs convidados para aulas-show gratuitas, em uma estrutura montada em frente ao mar.

Lucius Gaudenzi, Rodrigo Castro e Charles Silva estão entre os chefs que confirmaram presença. A programação também envolve chefs de 36 restaurantes, que podem servir de parada estratégica para abastecer depois de curtir as praias da Concha, Resende, Tiririca ou Ribeira.

“Tem prato principal, sobremesa, até drinque. O tipo de preparação é livre, contanto que utilize produtos da agricultura familiar e da pesca local”, explica Rosa. Embora o tema oficial do evento seja o cacau, também ganham destaque ingredientes como banana, cupuaçu, pupunha, açaí, batata doce, vinagreira.

A programação se desdobra para abarcar feiras de economia solidária e de artesanato, além de programação cultural com atrações que vão desde performances de cheganças locais até show do cantor Jorge Vercillo, no dia 11.

“Os hotéis e pousadas já estão com 70% da ocupação”, calcula André Reis, secretário de turismo de Itacaré. Ele aproveita o ensejo para anunciar que a abertura do evento, dia 3, marcará também o lançamento de um catálogo.

“São sugestões de restaurantes e pratos de quatro rotas da cidade: Orla, Pituba, Passarela da Vila e Estrada. É uma publicação oficial e inédita na Bahia, que será atualizada anualmente”, promete.

Confira a programação completa dos festivais em http://www.festivalsaboresdeitacare.com.br.